不是薄味、不夠味、 沒有味道。
而是尊重季節、天地，還給食材最本然的味道。讓吃，從此成為回歸自然的方便法門。
尊重季節，尊重天地，尊重最天然的味道等，理念正符合宮本武藏劍術的自然之法，天理之道，而濃厚調味則抹殺了食材本身的原味，因此，要讓食材本身所原有的味道發揮出來，只能是淡味，讓原有的味道活出生命力。
透過食物，思索真味、 觀察人生、 回歸自然，這是我認為最高層次的飲食境界， ​為此我堅持秉持日本人對於食材的嚴格篩選，和對料理的盡善盡美，融合中華料理的色、香、味等​元素，進而開啓我對拉麵的情有獨鍾。

中正藝文總店:桃園縣桃園市中正路1065號
中壢海華店:中壢市慈惠三街108巷10號
桃園寶山店:桃園市民有十二街86號

日式拉麵 源自日本，豚骨精湛技藝，傳承武藏 武士完美精神，淡中知真味，常裏識英豪。武藏武骨對於每個食材的堅持嚴選，選用大骨熬煮令人銷魂的天然湯頭，製作口味獨到的精緻菜色，並以親切、即時、高效率的服務態度，打造舒適、親切、放鬆的用餐環境，征服您的胃與「心」，廣獲消費者青睞，成功點「食」成金。