**食品業食品安全管理系統~ISO22000:2018 & HACCP

ISO 22000是一項國際標準，包含了ISO 9001和HACCP的核心元素，為食品安全管理系統的開發、實施和持續改進提供了有效的運作架構，ISO 22000:2018 能與其他管理系統，如ISO 9001:2015和ISO 14001:2015等，進行有效的整合。

◆哪些企業應該申請ISO 22000&HACCP驗證?
直接或間接參與食品供應鏈的組織都可申請ISO 22000，包括：
1.農業和漁牧業
2.肉、魚及飼料加工的企業
3.麵包和穀類食物、飲料、罐頭和冷凍食品的生產企業
4.餐廳、速食連鎖店、醫院，賓館和流動食品攤的服務供應商
5.食品儲存和分銷的企業，食品加工設備製造商、食品添加劑生產企業，原物料生產企業，
清潔消毒劑的生產企業及食品包裝生產企業等相關支援服務企業

ISO 22000&HACCP的部分或者全部要求適用於任何食品業或食品供應鏈中各種規模和複雜程度的所有組織。

◆ISO 22000&HACCP驗證能帶來哪些優勢？
1.客戶滿意度—產品能始終如一地滿足客戶的要求，同時又確保其健康和財產的安全
2.降低運營成本—經由過程的持續改進而產生運作效率
3.提高生產效率-經由前提方案、操作性前提方案、HACCP與ISO 9001之“策劃-實施-檢
查-處置”理念的有效整合，提升食品安全管理系統運行的有效性
4.增進利益相關方的關係-包括員工、客戶和供應商
5.法律法規符合性--理解法律法規要求如何對組織及其客戶產生影響，並且經由內審和管理
評審來檢驗其符合程度
6.改進風險管理-增強產品的一致性和可追溯性
7.證明商業信譽—對認可的標準進行獨立的驗證。
8.贏得更多商業競爭力--尤其是在明確要求驗證作為採購供應先決條件的場合

◆如何獲得ISO 22000&HACCP驗證？
經由以下三個簡單的步驟來完成驗證過程：
1.完成FSMS&HACCP問卷，提出驗證申請。
2.DAS進行ISO 22000&HACCP評估。初次驗證稽核由兩階段組成。
3.由DAS核准驗證，並由組織加以維持。維持是經由年度定期稽核訪問和三年期的再驗證
稽核來確認。